Первый фестиваль монастырской кухни «Архондарик» завершился в Печорах. О том, как шла подготовка и что запомнилось больше всего, в эфире радиостанции «7 НЕБО» рассказал руководитель Театрально-концертной дирекции Псковской области Александр Робин. Об этом сообщает Псковское агентство информации.
Самым сложным, по его словам, было соединить в одном мероприятии светское и духовное, не уходя в какие-либо крайности. «Некоторые нюансы возникали, потому что в этом фестивале тесно переплеталась светская составляющая и духовная. Найти эту грань, этот баланс, чтобы ни в одну из сторон не перекашивалось, – вот здесь был интересный нюанс, но, мне кажется, мы с ним справились», – признался Александр Робин.
Музыкальной части уделили особое внимание. Перед гостями выступили хор Свято-Успенского Псково-Печерского монастыря, казачья группа «Гайтан», московский коллектив «Родная речь», Псковский русский народный хор и ансамбль «Сказ».
Главным событием программы стало выступление иеромонаха Фотия. «Меня поразило, что это достаточно скромный человек с потрясающим голосом, и как он на протяжении целого часа удерживал всю площадь. Сейчас многие привыкли к современным шоу с киловаттами света и спецэффектами, а он скромно стоял и пел потрясающую музыку – и никто не уходил, все стояли. Я видел людей, которые даже плакали. Поэтому я бы назвал настоящей находкой то, что мы его пригласили», – поделился он.
Собрать на первый «Архондарик» 13 монастырей из двух стран оказалось непросто: участникам нужно было объяснить, что их ждет. Но результат организаторов порадовал.
Помимо основной площадки, работала вторая кулинарная сцена. Три дня там готовили шеф-повара, в том числе Серж Маркович из Сербии, который живет в России уже 15 лет. Всего на этой сцене приготовили больше 15 блюд – гости выстраивались в очереди, чтобы попробовать угощения. На опорной башне шли кинопоказы фестиваля Сретенского монастыря «Встреча». Туристы могли посмотреть кино по дороге к монастырю.
Главным угощением стала монастырская похлебка с фасолью и картофелем – ее сварили около трех тонн. Рецепт согласовали с поварами Псково-Печерского монастыря, чтобы не добавлять ничего лишнего. «Мы волновались, но получился овощной сытный суп. Сам попробовал – очень вкусный, не пересолили, не переперчили, прямо то, что надо. В центральный день фестиваля, третьего числа, к часу дня он был готов, а уже к шести – к половине седьмого осталось совсем чуть-чуть», – рассказал Александр Робин.
После небольшой паузы команда начнет готовить региональный проект «Рождество начинается здесь». Он, как напомнил директор дирекции, стартует уже с первым снегом.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
