Еще в начале прошлого века американский архитектор Франк Ллойд Райт назвал кухню мастерской домохозяйки и сказал, что она должна быть правильно обустроена с точки зрения эргономики – с учетом пропорций и размеров человеческого тела. Важно грамотно разместить «рабочий треугольник» – мойку, плиту и холодильник. Они не должны стоять вплотную друг к другу, но и не могут быть разбросаны по разным углам кухни. Впрочем, не думай, что тебе придется лично заниматься планировкой – почти во всех мебельных салонах есть дизайнеры, которые с помощью компьютерной программы бесплатно нарисуют макет кухни и рассчитают ее стоимость. Твое дело – выбрать стиль гарнитура, материал для фасадов и решить, какими деталями укомплектовать мебель.
Определись со стилем
Первым делом реши, в каком стиле хочешь кухню, тогда ты не будешь тратить время на «не свои» гарнитуры.
Кантри. Кухня в этом стиле подойдет тем, кто обожает деревянную мебель, буфеты, витражи на фасадах, массивные купольные вытяжки и разные «деревенские» фишки: балясины (фигурные столбики), балюстрады, филенки, декоративные планки. В гарнитуре можно предусмотреть открытые полки, чтобы потом поставить на них плетеные корзины, медную посуду, керамические горшки.
Классика. Мебель делается из дерева или из материалов «под дерево», украшается решетками на фасадах и резными балясинами. Но в отличие от кантри дизайн получается более элегантным. Классику делают мелочи – медные или позолоченные ручки, «состаренная» техника, фрезеровка на дверцах. И никаких ярких фасадов, цвета только натуральные.
Модерн. Выбирая этот стиль, ты можешь заказать гарнитур совершенно любого оттенка, пластиковый или деревянный, матовый или глянцевый. Самое главное – хай-тек не терпит излишеств, любит лаконичность и прямые чистые линии. Даже ручки на фасадах могут отсутствовать.
Выбери фасад
Почти все мебельные корпуса делают из ДСП, а вот фасады – лицо кухни – могут быть самыми разными. Если рассчитываешь потратить на кухонный гарнитур не очень большую сумму, покупай дверцы из ДСП с покрытием, желаешь получить более долговечную мебель – выбирай МДФ, натуральное дерево или дорогой пластик.
Пластик. Тонким слоем пластика покрывают ДСП или МДФ и получают фасады на любой вкус – от «деревянных» (например, венге) до глянцевых разных оттенков. Отличительная особенность таких дверец – торцовка по периметру или с двух сторон, которая нравится далеко не всем. Пластик – самое дешевое и удобное в использовании покрытие – на нем не остается следов от пальцев, разводов после мытья, не сильно видны загрязнения. А вот насколько такая мебель будет долговечна, зависит от качества покрытия и вида обработки краев – чтобы узнать об этом, внимательно посмотри, как сделан образец на стенде.
Шпон. Если денег на мебель из натурального массива не хватает, покупай гарнитур из ДСП или МДФ, закрытый шпоном – тонкой пластиной из дерева. Хороший это материал или плохой? Все зависит от класса шпона и качества мебели. Есть дешевые недолговечные фасады, сделанные на старом оборудовании, а есть дверцы, по внешнему виду которых даже не отличишь, что это – шпон или массив. Выбирая материал, ориентируйся на цену и выставочные модели.
Эмаль. Фасады из МДФ, покрытые матовой или глянцевой эмалью, – самые популярные в кухнях модерн. Во-первых, их делают в нашей стране, поэтому мебель получается доступной. Во-вторых, существует до 300 оттенков и все краски яркие. В-третьих, кухни с такими фасадами можно делать закругленными и наносить на них любой понравившийся рисунок. В уходе краска неприхотлива, главное – не мыть ее средствами с хлором и не царапать. На глянцевых дверцах остаются следы от пальцев, поэтому надо подобрать крупные ручки и не использовать систему пуш-ап. А вот насколько быстро отколется эмаль, зависит от количества слоев лака.
Пленка. Вошедший в моду глянец также можно сделать с помощью пленки, наклеенной на МДФ. По цене она почти равна эмали, а вот по качеству уступает краске – ее можно порезать ножом.
Дерево. Выбирая натуральный гарнитур, остановись на твердых породах древесины, самая надежная – дуб.
Цельный пластик. Недавно на нашем рынке появились фасады из цельного пластика паропана – разноцветного акрила толщиной 18 мм. Этот материал почти вечен: не боится влаги, высокой температуры, химикатов. Однако поцарапаться он может, поэтому для столешниц его использовать нельзя. А самый главный его минус – дороговизна.
Найди столешницу
Еще один важный элемент кухонного гарнитура – столешница. Материал для нее должен быть устойчивым к постоянному контакту с посудой, влагой и температурой.
ДСП и пластик. Это демократичный вариант столешницы. Плита толщиной 38 мм под высоким давлением покрыта слоем пластика, что делает материал довольно крепким. Внутри столешница пропитана водоотталкивающей основой, поэтому при попадании влаги она не деформируется. Правда, ставить горячие сковородки и резать на ней нельзя.
Искусственный камень. Столешницы из corian или montelli считаются более прочными. Даже если ты случайно поцарапаешь или поставишь на них горячую сковородку, искусственный камень отшлифуют и вернут ему первоначальный вид. Кстати, только corian готов служить без капитального ремонта больше 15 лет. Мало того – из него можно сделать столешницу любой формы без швов.
Натуральный камень. Если хочешь безбоязненно ставить на стол сковородки и резать на нем, покупай столешницу из натурального камня. Впрочем, у него есть минусы – мрамор слишком пористый, поэтому пачкается от красного вина и кофе.
Сталь. Материал не из дешевых, зато столешница будет вечная.
Подбери «начинку»
Стеновая панель.
Обычно она изготавливается под цвет столешницы или подбирается на контрасте. Если хочешь выложить «фартук» из мозаики или плитки, делай это после установки кухни.
Ручки.
Они должны подходить под стиль кухни и не царапать во время открывания соседние шкафчики. Ручки бывают нескольких видов: обычные накладные, врезанные в фасад или интегрированные (когда МДФ имеет выемку или выступ). В последнее время стала популярна система без ручек под названием «пуш-ап»: нажимаешь на дверцу – и она сама открывается.
Светильники.
Декоративные светильники размещают как снаружи на шкафчики, так и внутри корпусов. Дизайнер-консультант может предложить повесить открытые полки с подсветкой или рейлинги (труба, на которую подвешивают аксессуары) с лампами.
Доводчики.
Чтобы двери шкафчиков не хлопали, установи доводчики. Самые дешевые – мягкие пластиковые «кнопочки». Подороже – амортизаторы, устанавливаемые на креплениях-петлях. Самые прочные и дорогие – роликовые механизмы: толкаешь шкафчик, и он сам плавно закрывается.
Полки.
Они могут быть обычными из ДСП, стеклянными или выдвижными с разными механизмами. В глубокие угловые шкафы лучше поставить «волшебные уголки». В узких ящиках – устройства для хранения бутылок.
Интересно
Современное наполнение кухонных гарнитуров поражает воображение. На мойке устанавливают измельчитель отходов. Ради увеличения рабочего пространства можно поставить на раковину разделочную доску, а розетки сделать выдвижными – вмонтированными в столешницу или верхние шкафчики.
Сколько стоит кухня?
На вопрос «Сколько стоит кухня?» в мебельных салонах обычно отвечают: цена погонного метра такая-то. Имеется в виду не квадратный метр, а метр мебели в ширину, включая верхний и нижний шкафчики. Это очень приблизительная цифра – она показывает стоимость базовой модели без ручек, цоколя, столешницы и других деталей. Когда делается более тщательный подсчет, стоимость погонного метра возрастает в 1,5-2 раза. Реальная цена зависит от выбранного дизайна и степени «фаршировки» ее механизмами. Чтобы минимизировать расходы, надо знать, на чем можно сэкономить.
1. Чем проще мебель, тем она дешевле. Например, шкаф с одной дверцей будет стоит в два раза меньше такого же с пятью выдвижными ящиками.
2.Чем больше широких кухонных элементов, тем меньше общая стоимость: один шкаф 80 см дешевле двух по 40 см.
3. Чем меньше модулей со стеклянными дверцами, витражами и фрезеровкой, тем дешевле кухня.
4. Выбери простые, но качественные доводчики. Совсем от них не отказывайся.
5. Можно отказаться от дорогих выдвижных механизмов и устройств типа «волшебных уголков».
Мнение специалиста
Елена Вербловская, дизайнер компании «Кухни «Мария»
Лет 5-6 назад были невероятно популярны сине-желтые кухни в стиле модерн и классика с большим количеством открытых полочек, различных ниш и стекла. Сегодня более актуальны закрытые глухие дверцы, а стекла если и используются, то отдается предпочтение непрозрачным фасадам. Мода на цвет тоже изменилась. Если раньше в классике преобладали коричневые вишня, орех или липа, сейчас чаще заказывают светлые дуб, ясень или темный венге. Любители модерна выбирают яркие цвета, сочетать которые можно в любом даже очень смелом варианте.
Как правильно выбрать посуду 
Без герметика как без рук! Как сделать правильный выбор?