Группа компаний «Ресторанный партнёр», в состав которой входило большое количество псковских ресторанов, не пережила пандемию коронавируса, сообщил её теперь уже бывший руководитель, эксперт федерации рестораторов и отельеров России Андрей Филатов на пресс-конференции 5 ноября.
Он подчеркнул, что «Ресторанного партнёра» больше не существует. «Был жесткий локдаун, который мы не пережили. То есть часть предприятий была закрыта, - пояснил Андрей Филатов. - Все набрали кредитов. Мы тоже поддерживали своих сотрудников и у нас есть обязательства перед государством. Они нас обязали сохранить численность. Мы это исполнили, а что делать дальше — мы не знаем».
По словам Андрея Филатова, были закрыты четыре проекта «Ресторанного партнёра.
Ресторатор рассказал, что состоялась реструктуризация группы компаний. «Мы вышли из положения — сконсолидировались с самыми сильными участниками нашей компании. Они остались вместе с нами и сегодня мы можем с уверенностью сказать, что мы работоспособная команда», - заверил Андроей Филатов.
При этом он заметил, что многие специалисты во время пандемии покинули отрасль, а заменить их в короткие сроки невозможно.
