27 предприятий, осуществляющих оборот пищевой продукции из водных биоресурсов, проверено за 1 полугодие этого года, все - с лабораторным контролем, сообщили в Управлении Роспотребнадзора по Псковской области.
В ходе проверок исследовано 195 проб рыбной продукции (из них 2 импортных, 193 - отечественных производителей), 2 пробы не соответствуют нормативам по микробиологическим показателям, 1 проба - по паразитологическим показателям.
Массовая доля фосфатов во всех исследованных пробах не превышает гигиенических нормативов и соответствует требованиям.
За нарушения требований законодательства Управлением применены меры административного воздействия в виде штрафа на 5 должностных, юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на общую сумму 12 тыс. рублей.
При проведении проверок выявлены нарушения обязательных требований к продукции, регламентируемые законодательством в сфере технического регулирования:
- реализация рыбной продукции с истекшими сроками годности;
- нарушение условий хранения рыбной продукции;
- несвоевременное прохождение периодических медицинских осмотров и гигиенической аттестации;
- неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений.