По словам Александра Филиппова, заместителя Главы Администрации Новгородской области, в регионе планируется серьезно решать вопросы с увеличением производства говядины и молока, и для этого будет завезена новая порода коров. В частности, планируется привезти в область симментальскую породу крупного рогатого скота.
- Мы убедились, что для нас это наиболее подходящая порода, она дает хорошие надои и большие привесы, чем наши черно-пестрые породы, - говорит Филиппов.
По данным специалистов, такая порода имеет средние удои 3500—4000 кг, жирность молока 3,8—3,9%. Порода, получившая широкую популярность во всем мире, была выведена в Швейцарии.
В целом же, в 2008 году уровень потребления мяса в Новгородской области увеличился и составил 52 килограмма на одного человека. В среднем же по России человек употребляет 54 кг мяса в год.
Однако производство мяса остается одной из слабых позиций в АПК региона. В 2008 году, объемы производства повысились на 20%. Сейчас примерно 50% мяса на новгородском рынке – собственного производства.
Новгородские власти ставят задачу сельхозпроизводителям, чтобы через два года новгородская область смогла сама себя полностью обеспечивать мясом.
- В частности мы рассчитываем на запуск в июне этого года птицефабрики в Крестецком районе, с объемом производства 42 тысячи тонн мяса птицы в год, - прокомментировал Александр Филиппов. Сегодня, из всех округов страны только на Северо-Западе самый низкий уровень по потреблению мяса птицы.
Мурманские буренки доятся самостоятельно и под музыку