Псковичам рассказали, можно ли есть арбузы, появляющиеся в продаже в июне

Можно ли есть арбузы, которые появляются на прилавках в начале лета, «АиФ-Псков» рассказал доцент Финансового университета при Правительстве РФ, кандидат экономических наук Дмитрий Морковкин.

В средней полосе России полноценно созревшие арбузы появляются в конце июля – начале августа.

Ранние же экземпляры ягоды, которые появляются на прилавках в июне, чаще всего считаются продуктами не очень полезными. Их созревание, как уточнил Дмитрий Морковкин, обычно происходит с использованием технологий ускоренного выращивания и стимуляторов роста. «Аграрная экономика подчиняется неумолимым законам природы и рынка. Фермеры, стремясь получить сверхприбыль от первых поставок, порой прибегают к интенсивным методам культивации», – подчеркнул доцент университета.

Эксперт отметил, что в ранних арбузах, в частности, может содержаться избыточное количество пестицидов, нитратов и иных химических соединений, которые используются как для защиты от вредителей, так и для стимуляции роста.

«Такая продукция потенциально опасна для здоровья потребителей, вызывая расстройства пищеварения, аллергические реакции и накопление токсичных веществ в организме», – подчеркнул Дмитрий Морковкин.

Жизнь как арбуз. Как выбрать полосатую ягоду Подробнее

Профессор кафедры экономической безопасности и управления рисками Финансового университета при Правительстве РФ Надежда Капустина, в свою очередь, отметила стремительное развитие аграрной науки и появление новых ранних сортов арбуза. В этих ягодах количество пестицидов не превышает допустимые нормы, а значит, арбуз не является потенциально опасным.

«Современная агроэкономика движется в направлении развития органического земледелия, позволяющего получать экологически чистую продукцию. Внедрение новых сортов арбузов с ранними сроками естественного созревания постепенно меняет рынок», – уточнила эксперт.

При этом кандидат экономических наук призвала потребителей проявлять терпение и рациональность. Приобретать арбузы все же стоит в сезон их естественного созревания. «Тогда соотношение цены, вкуса и безопасности достигает оптимального баланса», – заключила она.