Каждую весну аптеки делают выручку на «авитаминозе». Но так ли опасен дефицит витаминов, как о нём говорят? И можно ли пить витамины «на всякий случай»? Главврач Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Псковской области Мария Отраднова рассказала «АиФ-Псков», где заканчивается мода и начинается медицина. В этом интервью — разбор основных симптомов, перечень необходимых анализов, список продуктов-источников витаминов и ответы на самые частые вопросы: почему весной хочется спать, что делать с выпадением волос и стоит ли пить витаминные комплексы без назначения врача.
Насколько распространён дефицит витаминов?
— Что врачи сегодня вкладывают в понятия «авитаминоз»?
— В понятие «авитаминоз» врачи вкладывают не полное отсутствие в организме определённого витамина, а дефицит одного или нескольких витаминов. Различают моноавитаминоз (дефицит одного витамина) и полиавитаминоз (множественный дефицит), что чаще связано с общим нарушением питания или всасывания. Наиболее яркий пример авитаминоза — это цинга, тяжелая болезнь, которой в былые времена страдали моряки в долгих плаваниях. Из-за нехватки витамина С у них выпадали зубы, тело покрывалось язвами, начиналась анемия. Рахит развивался у детей при нехватке витамина D.
-Насколько действительно распространен дефицит витаминов среди псковичей, это массовая проблема или медийная «страшилка»?
— Несмотря на то, что на сегодняшний день технологии производства, хранения и транспортировки позволяют поставлять на полки магазинов свежие продукты круглый год, люди, к сожалению, испытывают дефицит витаминов, микроэлементов, ненасыщенных жирных кислот. Часто авитаминоз развивается в осенний и весенний периоды, потому что в это время организм максимально нуждается в витаминах. Наиболее распространенные патологии включают нехватку витаминов группы B, витаминов A, D, E, K, C, PP, H. Примерно 70-80% населения всего мира сталкиваются с состоянием авитаминоза.
Северо-Запад в общем и псковичи в частности «провисают» по цинку, который защищает наш иммунитет; селену, витаминам С, Е и витаминам группы В, которые содержатся в орехах, говяжьей печени. Причём орехов можно съесть не больше ста граммов в сутки, и лучше в первой половине дня, так как они высококалорийны.
Авитаминоз (гиповитаминоз) может возникнуть как по причине недополучения витаминов из продуктов питания, так и при чрезмерном употреблении алкоголя, кофеина (что провоцирует дефицит витаминов группы В) и никотина (снижает уровень витамина С). Осложняет положение повседневный стресс, вирусные и инфекционные заболевания, когда организм расходует имеющийся запас на борьбу с возбудителями болезней и на восстановление жизнедеятельности организма.
Весенний авитаминоз: факт или страшилка?
-Есть ли сезонность: весенний авитаминоз — медицинский факт или миф?
— С приходом весны многие люди начинают чувствовать себя по-особенному. Природа оживает, дни становятся длиннее, но вместе с тем, многие сталкиваются с состоянием, которое принято называть «весенним авитаминозом». Это время часто сопровождается усталостью, апатией, снижением работоспособности и другими неприятными симптомами. Весенний авитаминоз часто отождествляют с недостатком витаминов, не учитывая, что чаще на наше самочувствие влияет и множество других факторов. Например, с приходом весны многие испытывают сезонную депрессию, что также негативно сказывается на общем состоянии здоровья. Здесь напрашивается другой вопрос: «Как помочь себе весной»?
Справится с таким состояние помогут несложные меры профилактики: корректировка рациона питания и применение витаминных добавок, поддержание водного баланса, физическая активность, самоконтроль психологического состояния, режим сна.
— Какие внешние признаки (кожа, волосы, ногти) чаще всего говорят о дефиците витаминов?
— Витамины регулируют обменные процессы, катализируют биохимические реакции, помогают в усвоении многих минеральных компонентов, то есть помогают организму функционировать полноценно. О дефиците витаминов могут сигнализировать сухость кожи и выпадение волос, плохое настроение, депрессия, долгое заживление ран, постоянная усталость, сонливость и многое другое.
Есть много явных симптомов дефицита витаминов и минералов. Однако не занимайтесь самодиагностикой, посетите врача.
Сигналы организма: как понять, каких витаминов не хватает?
— Можно ли по симптомам отличить дефицит конкретных витаминов (D, группы B, A, С) или без анализов — это гадание?
— Да, по некоторым симптомам можно предположить дефицит конкретных витаминов, но поставить точный диагноз без анализов невозможно, так как симптомы авитаминоза неспецифичны и могут маскироваться под другие состояния.
Некоторые признаки, которые могут указывать на дефицит определённых витаминов. Постоянная усталость и слабость — возможно, недостаток витаминов группы B, железа, магния. Раздражительность, нервозность, ухудшение настроения — недостаток витамина D, магния, витаминов группы B. Выпадение волос, ломкость ногтей, сухость кожи — дефицит витамина А, Е, биотина (витамина B7), железа, цинка. Проблемы со зрением — дефицит витамина А. Частые простудные заболевания — нехватка витамина C, D, цинка. Кровоточивость дёсен — в редком варианте вызвана недостатком витамина C, чаще это проявление пародонтоза и требует обращения к стоматологу. Трещины в уголках губ (заеды) — дефицит витаминов группы B, железа. Нарушение сна — недостаток магния, витамина D. Мышечные судороги — дефицит магния, калия, кальция.
Важно помнить, что эти симптомы могут быть признаками не только авитаминоза, но и других заболеваний, поэтому при их появлении необходимо обратиться к врачу для проведения полноценного обследования. Не следует заниматься самодиагностикой и самолечением!
— Когда пациенту действительно стоит идти сдавать анализы на витамины, а когда достаточно скорректировать питание?
— Решение о сдаче анализов на витамины или коррекции питания при подозрении на дефицит витаминов должно приниматься после консультации с врачом. Самостоятельное назначение анализов на все возможные витамины неэффективно, так как нет единого «золотого стандарта» для всех.
Также анализы на витамины рекомендуют для профилактического обследования в некоторых случаях: весной — в период «весеннего авитаминоза», перед планированием беременности, при переходе на новую диету или образ жизни, после длительного приёма лекарств, влияющих на метаболизм.
Врач оценит медицинскую историю, текущие симптомы, образ жизни и факторы риска — это поможет составить наиболее адекватный план обследования.
Когда сдавать анализы на витамины?
— Когда и как часто нужно пересдавать анализы при подтвержденном дефиците витаминов?
— Методы лабораторной диагностики позволяют определять уровень практически всех витаминов и микроэлементов в крови. Выбор конкретных тестов зависит от предполагаемого дефицита и симптомов. Вот основные анализы на витамины, которые помогут выявить авитаминоз:
— Общий анализ крови (ОАК): базовый анализ, который может указывать на анемию (снижение уровня гемоглобина и эритроцитов), возникающую при дефиците железа, витамина B12 или фолиевой кислоты.
— Анализы на конкретные микроэлементы: позволяют определять уровень железа, кальция, магния и других важных микроэлементов.
— Витамин D-25(OH) — ключевой тест для определения дефицита витамина D.
— Витамин B12 и фолиевая кислота важны для нервной системы и кроветворения. Их дефицит может вызывать анемию, неврологические расстройства и другие серьезные осложнения. Фолиевая кисло 1f40 та особенно важна для женщин, планирующих беременность, и беременных женщин.
— Витамин C — анализ на аскорбиновую кислоту. Дефицит витамина C может проявляться кровоточивостью дёсен, снижением иммунитета и замедлением заживления ран.
-Витамины A и E — антиоксиданты, влияющие на кожу, зрение и иммунитет. Анализ на эти витамины позволяет оценить их уровень в организме и выявить возможный дефицит. Чтобы результаты анализов были максимально точными, необходимо правильно к ним готовиться. Следуйте инструкциям врача: уточните, какие именно анализы вам назначены, и какие правила подготовки необходимо соблюдать
Сообщите о принимаемых вами лекарствах: некоторые препараты и пищевые добавки могут повлиять на результаты анализов.
Какие продукты помогут восполнить дефицит?
— Какие основные причины дефицита витаминов у современных городских жителей?
— Дефицит витаминов у современного городского жителя может быть вызван целым рядом причин. В первую очередь — неправильное питание: однообразный рацион, увлечение рафинированными продуктами (колбасы, сдобная выпечка, чипсы), которые калорийны, но витаминами бедны. В группе риска — те, кто придерживается вегетарианства, и особенно строгого веганского рациона.
Свою роль играет и образ жизни: напряжённый ритм с перекусами на бегу, вредные привычки, загрязнённая среда обитания постепенно истощают витаминные запасы организма. Потребность в витаминах резко возрастает в особые периоды — во время беременности, при борьбе с инфекцией и в процессе восстановления после болезни. Наконец, длительный приём некоторых лекарственных препаратов также способен провоцировать дефицит витаминов — об этом многие просто не догадываются.
— Что вы рекомендуете поменять в питании: какие продукты — основные источники витаминов D, группы B, A, C?
— Важно помнить, что коррекция питания должна проводиться под контролем врача, так как самолечение может быть опасно. В некоторых случаях диетотерапию дополняют приёмом витаминных препаратов, дозировку и продолжительность курса определяет специалист.
При авитаминозе рекомендуется включать в рацион: свежие овощи, фрукты, ягоды (особенно черная и красная смородина, облепиха и клюква), зелень; молочные и кисломолочные продукты; мясо (курицу, телятину, говядину, свинину); рыбу и морепродукты; сливочное и растительное масло; яйца; орехи, семена и сухофрукты.
Важно учитывать совместимость продуктов и способы их приготовления. Жирорастворимые витамины (A, D, E) лучше усваиваются в присутствии жиров, поэтому овощные салаты стоит заправлять растительным маслом или сметаной.
Водорастворимые витамины (например, витамин C) разрушаются при длительной термической обработке, поэтому овощи и фрукты лучше употреблять свежими или приготовленными на пару.
Можно ли пить витамины «на всякий случай»?
— Как вы относитесь к идее «пить витамины курсами два раза в год» без каких-либо анализов?
— Самостоятельно назначать себе витамины без консультации с врачом опасно. Приём витаминов должен основываться на индивидуальном подходе с учётом возраста, пола, состояния здоровья, региона проживания и пищевых привычек пациента.
Для определения точных потребностей организма в витаминах необходима диагностика, в том числе анализы крови Самолечение дефицита витаминов недопустимо — только врач может определить, недостаточность какого витамина развилась, и назначить соответствующее лечение. При самовольном приёме витаминов может возникнуть гипервитаминоз.
— Есть ли универсальные правила по режиму дня, активности, прогулкам на солнце, которые реально работают как профилактика?
Чтобы не доводить себя до авитаминоза, обычному жителю рекомендуется вести здоровый образ жизни, который включает сбалансированное и разнообразн 15f9 ое питание, физическую активность и, при необходимости, приём витаминно-минеральных комплексов.
Физическая активность способствует лучшему обмену веществ и усвоению витаминов. Можно включать в ежедневное расписание умеренные физические нагрузки: ходьбу, йогу или пилатес, занятия в бассейне или спортзале.
Стоит больше времени проводить на свежем воздухе. Активные игры на улице помогают повысить уровень серотонина, гормона радости, что улучшает общее самочувствие. Полезны и прогулки на солнце, так как они способствуют выработке витамина D, улучшают настроение, поддерживают работу иммунной системы и поддерживают здоровье костной ткани.
Очень важно соблюдать режим дня. Качественный отдых ночью способствует восстановлению организма, особенно в переходные сезоны.
Пять мифов, которые вредят здоровью
— Какие самые опасные мифы об авитаминозе и витаминах вы слышите от пациентов?
Миф 1. Весной всем не хватает витаминов
У людей, которые правильно питаются, регулярно употребляют овощи и фрукты, авитаминоз развивается крайне редко. Исключением является недостаток витамина D, что связано с небольшой продолжительностью светового дня в зимнее время.
Миф 2. Витамины не бывают лишними!
Как раз наоборот. Витамины — это небезопасная субстанция, от их приема повышаются риски возникновения серьезных заболеваний.
Миф 3. В зимних овощах и фруктах нет витаминов
Зимой овощи и фрукты могут быть менее вкусными, но все они содержат витамины.
Миф 4. Пропьешь курс витаминов — и все пройдет!
Если питание у человека неправильное, то и витамины не помогут.
Миф 5. Ногти начали ломаться, волосы стали сухими — это авитаминоз.
Есть много других причин для этого: дерматологические или грибковые заболевания; изменения, сопряженные с общим состоянием организма, со стрессом.
-Если сформулировать три коротких совета по теме авитаминоза, что бы вы порекомендовали в первую очередь?
— Разнообразьте рацион. Включайте в меню сезонные продукты, богатые витаминами. Ежедневно употребляйте не менее 400-500 г овощей и фруктов. Больше времени проводите на свежем воздухе. Солнечный свет необходим для выработки витамина D, а регулярные прогулки укрепляют иммунитет. Увеличьте физическую активность. Умеренные физические нагрузки улучшают обмен веществ, занятия спортом повышают настроение и снижают стресс. Соблюдайте режим труда и отдыха. Полноценный сон (7-8 часов) помогает организму восстанавливаться, а правильное чередование активности и отдыха предотвращает истощение ресурсов. Откажитесь от вредных привычек и зависимостей.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
