Масленичные аппетиты. Во сколько обойдутся блины псковичам

Масленицу невозможно представить без блинов. Их по традиции готовят все семь дней масленичной недели. Главное праздничное угощение – удовольствие не из дешевых, ведь продукты ежегодно дорожают. Что в этом году ожидать от цен, разбирался «АиФ-Псков».

Хозяин – барин

Чтобы рассчитать индекс блинов, мы взяли за основу классический рецепт. По нему индекс главного масленичного блюда рассчитывался и в предыдущие годы. Продукты для приготовления брали самые дешевые из сетевых магазинов. Для приготовления нужно купить один литр молока – 66 рублей 99 рублей, муку (400 граммов) – 69 рублей 99 копеек, десяток куриных яиц С1 – 134 рубля 4 копейки, растительное масло (500 мл) – 89 рублей 99 копеек, сахар (500 граммов) – 54 рубля 99 копеек. Стоимость щепотки соли не учитывалась, так как стоит она совсем копейки. Итого: 416 рублей 36 копеек.

Следовательно, на приготовление стопки блинов уйдет 1 литр молока – 66 рублей 99 копеек, 400 граммов муки – 69 рублей 99 копеек, 4 куриных яйца – 13 рублей 44 копейки, 100 мл растительного масла – 17 рублей 9 копеек, 50 граммов сахара – 5 рублей 5 копеек, щепотка соли. Итого: 173 рубля 82 копейки.

Второй день Масленицы: как называется, что можно и нельзя делать, рецепты Подробнее

Те, кто не любит стоять у плиты, могут купить готовые полуфабрикаты для жарки. Так, блинчики с лимоном и корицей обойдутся в 98 рублей 99 копеек, с творогом – 119 рублей 99 копеек, с мясом – 119 рублей, с ветчиной и сыром – 128 рублей 99 копеек, с вишней – 139 рублей. В одной из торговых сетей можно даже найти блины с апельсином и шоколадом. Цена вопроса – 159 рублей 99 копеек за 240 граммов.

Кроме того, некоторые торговые точки предлагают готовую продукцию из разряда «Разогрел и готово». Так, 150 граммов блинов без начинки можно купить за 69 рублей 99 копеек, а блинчики с малиной за 79 рублей 99 копеек.

Так вкуснее

Блины обычно едят с начинкой. Как правило, со сметаной, вареньем или джемом, сгущенкой, медом, творогом, мясом. Стоимость баночки сметаны варьируется в зависимости от жирности и объема. В среднем цены на нее стартуют от 45 рублей 99 копеек. Что касается творога, то обычно для приготовления блинов используется творог средней жирности – от 5 % до 9 % или жирный 18-процентный. Цены на творог средней жирности стартуют от 69 рублей 99 копеек и доходят до 229 рублей 99 копеек. Жирный творог, как правило, не продается в магазинах известных торговых сетей. Его можно купить у фермеров, что, конечно же, значительно увеличивает его стоимость.

Стоимость баночки варенья тоже варьируется в зависимости от объема и вида сырья. Так, 370 граммов брусничного варенья по акции обойдутся в 159 рублей 99 копеек, клубничного – 179 рублей, вишневого – 249 рублей 99 копеек, черносмородинового – 299 рублей 99 копеек, малинового – 309 рублей 99 копеек, земляничного – 359 рублей 99 копеек. Джем выйдет дешевле. 300 граммов джема «Лесные ягоды» (голубика, ежевика, земляника, малина, черника) выйдут в 119 рублей 99 копеек, клубничного, брусничного и малинового – 124 рубля 99 копеек, абрикосового – 131 рубль 99 копеек. Самым дорогим выйдет вишневый и персиковый джем – 169 рублей 99 копеек.

Пусть сами переворачиваются. Жарим идеальные блинчики на Масленицу Подробнее

Ценник на сгущенное молоко начинается от 49 рублей 99 копеек и доходит до 304 рублей 99 копеек. Мед в торговых сетях стартует от 62 рублей 99 копеек за 150 граммов. Можно купить мед у пасечников, но и ценник будет соответствующий.

Те, кто не любит сладкое, могут приготовить блины с мясом – курятиной, свининой, говядиной и даже с индейкой. 400 граммов свиного и куриного фарша обойдутся в 99 рублей 99 копеек, говяжьего – 209 рублей 99 копеек, индюшачьего – 202 рубля 99 копеек. Можно сделать начинку и из комбинированного фарша. Так, свино-говяжий обойдется в 209 рублей 99 копеек за 400 граммов.

Варианты начинок для блинов разнообразны: сладкие, соленые, сытные и легкие. Рецепты тоже поражают своим разнообразием – от упомянутых выше классических до необычных. Так, любители экзотики могут приготовить блины с икрой, йогуртом и красным луком, с креветками и крабовыми палочками и даже с авокадо и шпинатом. Стоимость ингредиентов различная – от бюджетных до дорогостоящих. Сколько и с чем есть блины – выбор каждого. Тут уже, как говорится, вопрос в финансах и вкусовых предпочтениях.

Как не потолстеть на блинах в Масленицу? Подробнее