Как не потолстеть на блинах в Масленицу?
Масленица в России в этом году отмечается с 24 февраля по 2 марта. В эти дни по всей стране традиционно готовят блины. Как не набрать лишних килограммов за масленичную неделю, «АиФ-Псков» рассказал кандидат медицинских наук, токсиколог Михаил Кутушов.
«Тем, кто следит за фигурой, следует особенно внимательно подходить к выбору блинов и начинок. Лучше отдать предпочтение блинам из цельнозерновой муки, приготовленным на воде или обезжиренном молоке», – отметил эксперт. В качестве начинки он предложил взять свежие фрукты, нежирный творог, овощи или небольшое количество отварной куриной грудки.
Михаил Кутушов призвал избегать сладких и жирных начинок, а также обильного количества сметаны или масла.
Сладкие начинки, в частности варенье, сгущенка и мед, делают блюдо более калорийным и повышают уровень сахара в крови. Мясные начинки, особенно жирные, увеличивают потребление насыщенных жиров и холестерина. «Сметана, хоть и является традиционным дополнением к блинам, тоже достаточно калорийна», – подытожил эксперт.
