В Псковской области в этом году для приготовления 2,1 килограмма салата «Оливье» придется потратить 499 рублей. Об этом сообщает корреспондент «АиФ-Псков».
На картофель, в среднем, придется потратить 12 рублей, «Докторскую» колбасу – 160 рублей, куриные яйца – 47 рублей, соленые огурцы – 110 рублей, консервированный зеленый горошек – 100 рублей, майонез – 70 рублей. Таким образом, одна порция салата «Оливье» весом в чуть более 200 грамм псковичам обойдется в 49 рублей 90 копеек.
Несмотря на очевидное повышение цен на продукты, «Индекс «Оливье» в Псковской области снизился. Так, в 2022 году стоимость ингредиентов для популярного салата была выше, пусть и всего на 4 рубля. Это говорит о том, что за год блюдо подешевело где-то на 0,8%. Снизилась цена на салат за счет снижения цен на картофель и огурцы. При этом по сравнению с 2021 годом «Оливье» подорожало на 8,3%, или на 41 рубль 50 копеек.
«АиФ-Псков» также провел в социальных сетях собственный опрос. Участие в нем приняли 1 тыс. 280 жителей региона. Как сообщил 78,91% респондентов (1 тыс. 10 человек), на их новогоднем столе обязательно будет «Оливье». Еще 8,13% опрошенных (104 человека) против салата ничего не имеют, но готовить на праздники не будут, рассчитывая, что его принесут гости. 10,78% участников опроса (138 человек) откажутся от «Оливье» из-за высоких цен на яйца. Не будут в новогоднюю ночь есть салат только 2,19% респондентов (28 человек), поскольку они придерживаются здорового питания.
