Примерное время чтения: 1 минута
350

22 школьные столовые в Псковской области занижали вес порций для детей

Псков, 16 июня - АиФ-Псков.

22 столовые в школах Псковской области занижали вес порций для детей. Об этом «АиФ-Псков» сообщили в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по региону.

«Правильно построенное питание имеет большое значение для нормального физического и нервно-психического развития детей, повышает трудоспособность и успеваемость, выносливость, устойчивость к неблагоприятным влияниям внешней среды, к инфекционным и другим заболеваниям», – отметили в Роспотребнадзоре и добавили, что контроль за качеством питания школьников является приоритетным направлением ведомства.

В прошедшем учебном году сотрудникам Роспотребнадзора удалось проверить 219 школ. Это 90% от общего количества общеобразовательных организаций Псковской области.

Специалисты исследовали количество и качество еды,  технологию её приготовления, пищевую и энергетическую ценность рационов, а также проверили продукты на наличие антибиотиков, нитратов, пестицидов и фальсификаций. «В целом, питание обучающихся соответствует принципам щадящего питания», – заметили в ведомстве.

Однако, девять проб готовой пищи не соответствовали гигиеническим нормативам, 129 проб – санитарно- химическим показателям. 13 школ занижали калорийность блюд.

В некоторых учреждениях специалисты выявили нарушения технологии приготовления блюд, нарушения правил мытья посуды и уборки помещений.

За все вышеизложенные нарушения руководители учреждений и заведующие пищеблоками получили 82 административных наказания в виде штрафов. Их сумма составила 243 тысячи рублей. Кроме того, ответственные лица получили представления об устранении причин и условий, способствовавших административным правонарушениям.

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах