Парить, чтобы не «париться». Выбираем пароварку

Тип управления

Механический.

Время работы прибора устанавливается с помощью круглого переключателя (таймера). Главное преимущество - в простоте и быстроте: одним движением вы включаете пароварку и задаёте необходимое время. Обычно на ручке таймера указано, что сколько готовить (рядом с временны́ми делениями есть изображения продуктов).

Электронный.

Панель с кнопками и небольшой экран, отображающий выбранные режимы, сложнее в использовании. Зато такие пароварки более функциональны. Вы, например, уезжаете, а за час до вашего возвращения запрограммированный заранее прибор начнёт приготовление. И даже поддержит готовую еду в тёплом состоянии.

Отверстия для долива

Если в модели нет специальных отверстий, через которые можно долить воду во время работы, то каждый раз, когда вода заканчивается, придётся выключать пароварку, вынимать чаши с продуктами, заливать воду, ставить чаши с продуктами обратно.

Контейнеры для продуктов

В большинстве пароварок - 2 или 3 паровые корзины, но есть и простенькие модели с одной. Чем больше корзин, тем дольше готовится еда, так как увеличивается объём, который должен быть заполнен паром.

Проследите за тем, чтобы в комплекте была чаша для круп, фасоли и чечевицы. Дно этой посудины не имеет отверстий,  поэтому в неё можно наливать воду.

Объём паровых корзин колеблется от 1,5 до 3,5 л, а чаши для круп - от 0,7 до 2 литров. Прикиньте, сколько съедает за ужином ваше семейство, чтобы не пришлось готовить в два захода.

Покупая пароварку с двумя или тремя паровыми корзинами, обратите внимание на то, одинаковой ли они формы. Если да, то вы сможете менять их местами (например, если в нижней корзине продукты уже готовы, а в верхней - ещё нет). С другой стороны, корзины разного диаметра можно складывать одна в одну, что удобно при хранении.

Обычно паровые корзины производятся из пластика, но бывают и металлические. Какие лучше для нашего здоровья - спорный вопрос. Но пароварки с корпусом из так называемого медицинского железа стоят в разы дороже (до 35 тыс. руб.). Чем именно они так хороши, ни продавцы, ни производители толком объяснить не могут.

Совершенно необязательно, чтобы паровые корзины были выполнены из прозрачной пластмассы: в процессе работы пароварка запотевает, и вы всё равно не сможете наблюдать, как готовятся продукты.

Чтобы запахи продуктов не смешивались (например, вы не хотите, чтобы овощи пахли рыбой), нужно, чтобы контейнеры располагались не друг над другом, а рядом, или чтобы в центре пароварки находилась паровая труба. Однако в последнем случае у всех чаш будет дырка посередине, а это значит, что вам не удастся приготовить рыбу целиком.

Индикатор уровня воды

Очень удобно, если в пароварке есть столбик с делениями, как в чайнике. Если его нет, то узнать, достаточно ли в приборе воды, можно, лишь сняв паровые корзины.

Цены

Самые простые пароварки стоят 700-800 руб. Пароварки с 2-3 паровыми корзинами - 1500-2000.

Те же модели у более известных фирм дороже - 2-3 тыс. руб. Самые дорогие пароварки - встраиваемые - стоят от 3 до 8 тысяч… долларов.

Поддон

На это обязательно стоит обратить внимание при покупке! Если поддон мелкий, вам придётся сливать скапливающийся конденсат во время готовки. Иначе жидкость зальёт нагревательный элемент - и пароварка отключится. Идеальная высота поддона - 2-2,5 см. Такая ниша не переполнится, даже если блюдо будет готовиться час и больше.

Важно, чтобы у поддона были ручки, иначе вы рискуете обжечься, выливая из него горячий бульон.

Мощность

В современных моделях мощность варьируется от 600 до 2000 Вт. Она якобы влияет на скорость приготовления. Однако она скорее зависит от конструкции прибора и объёма паровых корзин. Мощные пароварки позволяют готовить на считаные минуты быстрее, зато «едят» намного больше электричества.

Навязчивая гарантия

При покупке электроники и бытовой техники магазины сегодня предлагают сразу же оформить «страховку» на покупку - программу дополнительного сервиса (ПДС). По сути, это то же самое, что гарантия, только даёт её не производитель, а магазин. Цена данной опции - 10-15% от стоимости товара на срок 2-3 года. Но имеет ли смысл их платить?

- В большинстве случаев это навязанная услуга - узаконенное выманивание денег у покупателей, - считает Анатолий Семенов, юрист по защите прав потребителей. - И тому есть несколько причин.

Во-первых, сроки. Участились случаи, когда продавцы банально врут, говоря, что та или иная марка даёт лишь год гарантии, тогда как на самом деле срок - 3 или даже 5 лет. Поэтому перед покупкой не поленитесь позвонить в российское представительство или сервис-центр фирмы и уточнить сроки гарантии или хотя бы внимательно прочитайте талон о заводской гарантии. Две гарантии на один и тот же период вам попросту не нужны!

При этом смотрите внимательно, чтобы на заводском гарантийном талоне продавец обязательно поставил печать и дату покупки - даже если вы и приобретаете ПДС, лишить вас заводской гарантии магазин не имеет права (но часто пытается это сделать).

Во-вторых, ограничения. Не верьте в рассказы о том, что по программе дополнительного страхования вам починят любую поломку. Она действует так же, как и заводская гарантия: если неприятность случилась по вашей вине, в ремонте будет отказано.

В-третьих, бесплатно не бывает. Если продавец уверяет, что ПДС достаётся вам совершенно бесплатно, это значит лишь то, что его стоимость включена в цену покупаемого вами пылесоса или телевизора. Найдите аналогичный товар в другом магазине и сравните цены. Разница как раз и составит 10-15%.

Смотрите также:

• Ремонт в автосервисе или самостоятельно? ЗА и ПРОТИВ (16.05.2012) →
• Ремонт в автосервисе или самостоятельно? ЗА и ПРОТИВ (25.06.2012) →
• Массажер для здоровья и красоты →