50

Петербуржцев «кормили» кишечной палочкой

Более сотни нарушений было выявлено в четвертом квартале 2011 года в ходе проверки Госсанэпиднадзором петербургских гипермаркетов, кафе и социальных учреждений.  При этом значительная их часть связана с обнаружением бактерий группы кишечной палочки, передает «БалтИнфо».

У специалистов вызвали нарекания салаты, фарш, молочные продукты и колбасы в гипермаркетах «Лента», «ОКей», «Перекресток», «Реал», «Лэнд-2», а также продукты в столовых детских образовательных учреждений, СПбГУ, автозавода Hyundai Motor, кафе и ресторанах.

Бактерии группы кишечной палочки (БГКП) обнаружили в фаршах любительский и говяжий производства ЗАО ТД «Перекресток», твороге «Императорский» и одноименной сметане в детском саде №83 на Итальянской улице, макаронах и рисе в столовых школ №356 и 613.

Кишечную палочку нашли также в роллах и суши предприятий общепита в Ломоносове и Петродворце. В детском питании «Нестажен», производимом молочной кухней Детской больницы №1,обнаружен стафилококк.

В корейке молочного цыпленка из Австралии, реализуемой через «Лэнд-2», обнаружены БГКП. В тушках цыпленка бройлера глубокой заморозки из Украины выявлен  патогенный для человека вид листерии - L. Monocytogenes. В болгарском вине столовом полусладком белом «Мускат» были зафиксированы посторонние включения.

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно


Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах