14 тысяч порций ухи приготовят на фестивале «Наше море», который станет центральным мероприятием празднования 700-летия Гдова. Об этом рассказала председатель комитета по культуре Псковской области Ольга Тимофеева в эфире программы «Псковский телеграм. Online» 17 июля.
Она отметила, что на фестивале будет приготовлено рекордное для страны количество ухи. На мероприятие приедет представитель Книги рекордов России, который зафиксирует рекорд и выдаст сертификат.
По словам председателя комитета по культуре, для приготовления ухи уже придумана «интересная конструкция» и в скором времени состоится тест, чтобы проверить сколько времени уходит на закипание воды. Кроме того, сейчас идёт согласование рецепта, поскольку одни считают, что гдовская уха готовиться без картошки, другие — что с морковью.
Рыбы в ухе будет местная, а в приготовлении поможет гдовский рыбзавод. Разливать уху планируется в посуду из экологичных материалов. «Никакого пластика не будет», заверила Ольга Тимофеева.
Она добавила, что ограничений по количеству порций ухи на одного человека не будет.
«В пятницу был технический выезд — мне пока всё очень нравится. Мне нравится площадка, мне нравится берег, на котором мы всё это будем проводить», - отметила Ольга Тимофеева.
Она также рассказала, что гостей фестиваля ждёт много музыки, мастер-классы. Будет работать детская площадка, где установят экран для демонстрации мультфильмов.
