Несколько лет назад российские аграрии столкнулись с дефицитом семенного материала картофеля. Оказалось, что и здесь требуется импортозамещение. Но псковские фермеры нашли выход. Какой - в материале «АиФ-Псков».
Родом с поля
Крестьянско-фермерскому хозяйству Александра Шарстука уже более 10 лет. В 2014 году его создавала мама Александра. Сам он в сельском хозяйстве, что называется, с пеленок. Было время, когда всем говорил, что ноги его в этой отрасли не будет. Но судьба, смеется, распорядилась иначе. Уже пять лет он сам хозяйство возглавляет.
Говорит, что заниматься сельским хозяйством в Псковской области — это как играть в казино. Пример тому — нынешнее лето, когда поливает так, что высаженные овощи гниют прямо в борозде, и сделать ничего нельзя. «Но если вы азартный человек, то развиваться в этом направление можно, и даже прибыль получать», - отмечает он.
Постоянных сотрудников в хозяйстве около шести-восьми человек, но на полевой сезон набирают еще. «Ключевая наша проблема - человеческий фактор, - сетует Александр. - Работать в сельском хозяйстве никто не хочет. Мы стараемся это компенсировать технологически как-то, чтобы труд был легче, покупаем агрегаты и оборудование более современное. Как-то так выкручиваемся».
За последние 10 лет хозяйство существенно выросло. На сорока гектарах выращивают картофель, а еще капусту, свеклу, морковь, немного огурцов открытого грунта, лук на зелень, петрушку, укроп. Пару лет назад разбили небольшой яблоневый сад.
Но главный в хозяйстве, конечно, картофель. До недавних пор закупали семенной материал за границей, сейчас такой возможности нет. А те семена, которые есть и используют, вырождаются, цепляют вирусы и болячки. Качественный же материал — это 30-50% успеха.
В полях хозяйства сейчас где-то вторая, где-то третья репродукция (репродукция — это этап размножения — прим. ред.), есть даже пятая. Словом, давно уже не сортовые семена, а, значит, есть риски. Чтобы их предотвратить, требуются достаточно большие вложения по защите растений от сорняка, болезней, вредителей. И даже с таким подходом результат может быть негарантированным.
«Исходя из всего этого нами и было принято решение попробовать вырастить свой семенной материал», - говорит Александр, и добавляет, что решился на это с подачи и помощи министерства сельского хозяйства Псковской области.
Из пробирки
В Великолукской государственной сельскохозяйственной академии приобрели 2 000 пробирок с выведенным сортом картофеля.
«Если в двух словах: берется картофельный клубень, от которого идут росточки, эта меристема, - объясняет технологию Александр. - Кончик этого ростка отрезается, помещается в пробирку, в специальную среду. Все это стерилизуется и получается новое корневое растение».
Буквально неделю назад все 2 000 растений высадили на поле хозяйства. Делать это пришлось вручную. Каждое, пока была плохая погода, еще и пластиковым стаканчиком накрыли. «Это была уже наша инициатива, - рассказывает Александр. - Я когда информацию изучал об этом всем, то вычитал, что в идеале сажать такие растения надо в горшочки, теплицы. Одним словом, для старта этой культуре надо создавать более лояльные условия, но мы пошли немножечко другим путем. Если выживет, то будет адаптирована под наши погодные условия».
Картофель пока только приспосабливается. Какие-то листочки подвяли, но это нормально, объясняет фермер, растение стрессует. Повозится с ним придется немало. Все процессы, которые применяются в отношение обычного картофеля, в этом случае использовать нельзя. Почти все придется делать вручную, а что-то, например гирбицидная обработка, и вовсе запрещена.
«Если все будет хорошо, то в этом году мы получим первый полевой материал, - рассказывает фермер. - Его будет не так много. На следующий год из него получится супер-суперэлита, потом суперэлита, а с нее мы уже выходим на какой-то объем», - рассказывает фермер.
Свое и родное
На получение своего качественного и здорового материала понадобиться несколько лет. Но игра, уверяет Александр, стоит свеч. «Еще важный момент, почему мы на это решились: в Великолукской сельхозакадемии мы уверены. Мы знаем, что это тот материал, который нам нужен, и с него мы получим то, что хотим, потому что покупка семенного материала - это тоже часто лотерея. Есть у нас проверенные люди, кто занимается семенами, но бывает, что и у них уже не купить, приходится брать у кого-то другого и получить можно все, что угодно».
В академии над этим вопросом работают много лет. В Псковской области уже есть фермеры, которые также, как и Александр, эти сорта на своих полях пробуют выводить. Удовольствие надо прямо сказать — дорогое. Если бы не поддержка государства, которая позволяет минимизировать риски, вряд ли бы тот же Александр за это дело взялся.
«Задача и Великолукской сельхозакадемии, и нашего регионального сельхозминистерства, и нас, в том числе, создать собственный материал, произведенный в нашем регионе», - говорит он.
Будет ли хозяйство использовать семена только для посадки на своих полях или же займется еще и продажей — покажет время. «У нас нет задачи зарабатывать именно на семенном материале. Потому что мы не являемся семеноводческим хозяйством. Это тоже достаточно сложный процесс. И регламенты там определенные. Мы это делаем больше для себя, но если излишки будут, то с удовольствием будем их реализовывать, потому что это достаточно дорогостоящий материал и если можно на этом заработать, то почему бы и нет», - говорит фермер.
Ректор Великолукской сельскохозяйственной академии Юлия Федорова говорит, что работа с семенным материалом в пробирках - это заслуга не только образовательного учреждения, но и министра сельского хозяйства Псковской области Николая Романова, который убежден, что псковские сельхозпроизводители должны иметь качественный посадочный материал.
«Наша лаборатория работает давно и успешно, и не только с фермерами Псковской области, - отмечает она. - Изначальная идея — хороший посадочный материал, который позволит аграриям иметь базу и высокую урожайность в дальнейшем.
Сегодня у академии пробирочный материл берут четыре крестьянско- фермерских хозяйства региона. Объем достаточно большой, академия давно таких объемов на область не делала. «Пробирочные растения всем хороши, но очень капризные и трудоемкие. Урожай они дают отличный, но и вкладываться в них надо много. У тех, кто работает с такими растениями, до 10 лет достаточно устойчивая урожайность картофеля», - пояснет ректор.
С псковскими сельхозпроизводителями в этом направление академия работает с 1989 года. С КФХ работа ведется с начала 2000-х годов. «Главная проблема заключается в том, что у хозяйств большие площади, а пробирочного материала берут немного: максимум 5 000 пробирок. Это то количество, которое они могут качественно обслужить. Но учитывая, что берут из года в год, то у них уже есть хороший задел своего посадочного материала», - рассказала Юлия Федорова.
