В преддверии Нового года мы открыли новую рубрику «Рецепты в инфографике». Здесь мы собираем самые лучшие, интересные, быстрые рецепты классических и всеми любимых блюд. С помощью этих рецептов вы сможете приготовить отличный праздничный стол. Скоро канун «второго» Нового года – по старому стилю. Уникальный шанс повторить любимый праздник, приготовить то, что не успели 31 декабря, довести до совершенства понравившееся блюдо. А наши инфографики помогут вам в этом.
Закуски
Селедка под шубой
Вариаций этого салата – не счесть. Объединяет их одно: везде обязательны сельдь и свекла. Мы приготовили для вас очень нежную и легкую «шубу».
Заливное
Рецептов заливного по меньшей мере миллион. Мы предлагаем вам классический рецепт с рыбой, без изысков. Дальше всё зависит от вашей фантазии. Заменяйте рыбу на говяжий язык или даже овощи, добавляйте к основному продукту овощное сопровождение. Подробнее
Оливье
Самый новогодний салат мы приготовили в двух вариантах: классическом, который был популярен в конце XIX- начале ХХ веков и в версии советской кулинарии.
Соленая рыба
Магазинная соленая красная рыба никогда не сравнится с рыбой собственного посола! А самое главное, что трудов затрачивается по минимуму. Самое сложное и нудное – это разделать рыбу. Подробнее
Основные блюда
Гусь, фаршированный кашей и яблоками
Отличное блюдо для праздника! Хрустящая корочка, гречневая каша, пропитанная жиром, ароматная яблочная кислинка – гусь порадует ваших гостей и отрекомендует вас как отличного кулинара. Подробнее
Ароматная утка
Такую утку часто готовят в Китае, но и для нашего праздника она прекрасно подходит. Тем более, что готовится это блюдо довольно просто и испортить его практически невозможно. Подробнее
Пельмени и манты
Они пришли к нам из Китая, гдепаровые пельмени назывались – маньтоу. В Средней Азии они превратились в манты с начинкой из баранины. В России же пельмени стали национальной гордостью, каждая хозяйка готовит их по-своему, а лепить пельмени собирается вся семья!
Десерты
Брауни
Оригинальный десерт брауни станет украшением праздничного стола. Он может быть исполнен в виде печенья или кекса, но непременное условие – в нем много-много шоколада и орехов, а еще внутри он мягкий и тягучий. Мммм… вкуснятина! Подробнее
Имбирные пряники
Отличный подарок для детей, елочное украшение, великолепные аксессуары для стола – у имбирных пряников очень много различных применений. Не говоря уже о том, что это отличная выпечка для праздничного чаепития. Подробнее
Чизкейк
Десерты с сливочными мягкими сырами маскарпоне или Филадельфия необычайно популярны. Это неудивительно, ведь помимо отменного вкуса, чизкейк дарит нам большой простор для фантазии. На его основе можно сделать множество разнообразных десертов и сотней фруктово-ягодных вкусов. Подробнее
Напитки
Глинтвейн
Когда на улице мороз и вьюга, лучше всего согреет глинтвейн: горячее вино, корица, фрукты, сахар… Секрет глинтвейна очень прост – главное не дать вину закипеть, при первых признаках кипения нужно сразу снять с огня. Подробнее