Уже несколько месяцев в СМИ регулярно появляется информация о том, что совсем скоро в российских магазинах серьёзно подорожает картофель. Очередная волна публикаций пришлась на середину декабря и была спровоцирована данными по урожаю 2021 года и экономическими прогнозами на 2022 год. На примере с запасом картофеля в отдельно взятой Псковской области «АиФ-Псков» выяснил, как обстоят дела, что влияет на его стоимость и на сколько уже подорожал этот популярный овощ.
Закрома Родины
По данным Росстата, с начала 2021 года картофель подорожал почти на 80%. При этом в ноябре было, напротив, отмечено снижение цен. Правда, незначительное: всего на 0,1%. В сетевых магазинах Псковской области на сегодняшний день килограмм картофеля по акциям можно приобрести за 32 рубля. Впрочем, без скидок его стоимость достигает 76 рублей за килограмм.
При этом в псковских магазинах стоимость картофеля значительно ниже, чем, например, в Приморье, где цена на этот овощ доходит до 289 рублей за килограмм. Крымские СМИ пишут, что картофель в республике за год подорожал на 50% и на рынке Симферополя его предлагают по 100 рублей за килограмм.
Эксперты связывают подорожание картофеля с сокращением посевных площадей и низким из-за погодных условий урожаем: многие регионы сначала страдали от проливных дождей, а затем - от засухи. Нехватка корнеплодов замещается импортом картофеля, который приходит в Россию по более высокой стоимости, чем отечественный.
Связывают рост цен и с увеличением ключевой ставки, которую Центробанк поднял весной на 0,75%, а летом — на 2,5%. В очередной раз она была изменена 17 декабря и выросла до 8,5%.
Двойная порция
В Псковской области, в отличие от многих других регионов, посевные площади только растут год от года, а урожай картофеля, несмотря на погоду летом 2021 года, превысил показатели прошлого года на 5,7%. Как рассказал председатель регионального комитета по сельскому хозяйству и государственному техническому надзору Николай Романов, в прошлом году хозяйства области собрали 115 тысяч тонн картофеля, в этом — 121,6 тысячи тонн. «Бывали годы, когда цена на картофель падала и его выращивали у нас меньше, сейчас цена растут и больше выращивают», - пояснил он.
Сегодня картофелем в Псковской области заняты порядка 7 тысяч гектаров, из которых 438 приходится на сельскохозяйственные организации, 1319 га — на крестьянско-фермерские хозяйства и 5639 га земли засаживает картофелем население. При этом, заметил Николай Романов, год от года площадь картофельных полей у жителей сокращается, а в крестьянско-фермерских хозяйствах - растёт.
«У нас обеспеченность картофелем в два раза выше, чем прописано в Доктрине о продовольственной безопасности РФ. По ней запасы должны быть 95%, у нас — 192%. Грубо говоря, мы два года можем вообще не выращивать картофель», - заявил Николай Романов. По его словам, среди регионов Северо-Запада Псковская область по урожайности картофеля занимает третье место после Новгородской и Ленинградской.
Он также отметил, что в регион ввозится только порядка 3 тысяч тонн картофеля, а вот вывозят — около 24 тысяч тонн. В основном выращенный в Псковской области корнеплод отправляется в Ленинградскую область.
Что касается цен, то, как пояснил председатель областного комитета по сельскому хозяйству, они зависят от стоимости минеральных удобрений, горюче-смазочных материалов, запчастей. И именно эти три позиции в последнее время изрядно подорожали. В итоге сейчас средняя закупочная цена на картофель составляет в Псковской области 27 рублей, на максимуме она было 35 рублей. К этому ещё нужно добавить наценку магазинов.
«Предпосылок к удешевлению нашего картофеля сейчас нет. Если только государство не начнёт массово закупать картофель за границей, тогда придётся снижать и цену нашего», - объяснил Николай Романов.
Можем больше
О хороших запасах картофеля говорят и сами фермеры, но признают, что урожай мог бы быть и больше, если бы не погода этой весной и летом. Например Евгения Штуммер, представитель главы крестьянско-фермерского хозяйства Евгения Грибова, рассказала нашему изданию, что из-за неблагоприятных погодных условий план по картофелю не удалось выполнить на 30-35%. Сейчас запасы этого корнеплода в КФХ Евгения Грибова составляют порядка 2 тысяч тонн.
Свой картофель хозяйство в основном продаёт торговым сетям «Магнит» и «Пятёрочка». «Но у этих компаний в Псковской области нет распределительных центров и наши овощи уходят в Новгород, Колпино, Петрозаводск, а оттуда же могут попасть в любой регион. Один раз мы, правда, видели свою картошку в одном из магазинов в Пскове», - поделилась Евгения Штуммер. Она добавила, что примерно до марта и «Магнит», и «Пятёрочка» забирают картофель у псковского хозяйства, но при этом примерно с февраля начинают закупать импортный.
«У нас в стране сельское хозяйство очень долго стояло на коленях и те фермерские хозяйства, которые занимаются выращиванием картофеля, не имели поддержки», - отметила Евгения Штуммер. В итоге, сейчас две главные проблемы хозяйств — это нехватка земли и овощехранилищ. Она уверяет, что банки неохотно дают кредиты под строительство хранилищ, а при этом возведение одного обходится минимум в 25 миллионов рублей.
«Мы достаточно молодое хозяйство и каждый год увеличиваем посевные площади. Но введение в оборот новых земель требует сил и средств: почему-то нам часто передаются заросшие, заболоченные земли, при этом хорошие участки переводятся из разряда сельхозземель в земли для жилищного строительства», - пожаловалась представитель крестьянско-фермерского хозяйства. Сейчас у КФХ порядка 300 га площадей, а засаживается около 200 га, что не позволяет производить севооборот.
Среди ключевых факторов, оказывающих влияние на цены, Евгения Штуммер также назвала подорожание удобрений, запчастей и бензина. «В этом году вообще всё выросло в цене. Смотрите, в прошлом году паллеты, на которые мы укладываем мешки с фасованным картофелем, мы покупали по 100-120 рублей, в этом уже стоимость доходит до 700 рублей, - поделилась она. - Не знаю, как мы войдём в новый урожай: я уже получаю ценовую политику на удобрения и, честно говоря, плачу».
В прошлом году псковское хозяйство продавало картофель по 15 рублей за килограмм, в этом — по 30 рублей, а на следующий год, очевидно, цены будут ещё выше.